Статьи

Закрылся трактир, где обедал Ницше: 270 лет истории навсегда ушли в прошлое
Суд объявил о банкротстве старейшего немецкого заведения Трактир Schaumburger Hof, известный своим долгим существованием в боннском районе Плиттерсдорф, завершил свою 270-летнюю историю. Известие об этом стало известно благодаря сообщению «Bild на...
13:36

Крокембуш: хрустящий праздник на вашем столе
Крокембуш, что переводится с французского как «хруст во рту», представляет собой великолепную башню из профитролей, соединенных нежной карамелью. В Средние века это лакомство было прерогативой королевской семьи и знати. Сегодня крокембуш...
11:45

Восхитительное оссобуко из оленины
Время приготовления: 825 минут Количество порций: 2 Почему дичь идеальна для оссобуко Оссобуко, приготовленное из диких животных, представляет собой классику итальянской кухни с современным акцентом. Принципы его приготовления остаются...
Вчера, 03:51

Долгожительство без ограничений: как питаться и наслаждаться жизнью
В представлении многих диета, способствующая долголетию, ассоциируется с аскетизмом и отказом от удовольствий. Однако это миф. Долгожительство — это не самоистязание, а осознанные выборы, в которых...
Вчера, 00:58

Кремовое ризотто с вялеными томатами и голубым сыром
Итальянская кухня славится своими махинациями с ризотто, и местные кулинары разбираются в рисе не хуже японских мастеров. Основа любого ризотто — это крахмалистые сорта, такие как арборио, карнароли и альго, объединенные под термином...
01.02.2026, 20:37

Как швейцарский сыр стал символом провалов и несостоятельностей
Известная английская идиома «have more holes than Swiss cheese» в буквальном переводе звучит как «иметь больше дыр, чем швейцарский сыр». Однако ее значение выходит далеко за пределы гастрономии. Она создает яркую метафору, описывающую что-то крайне...
01.02.2026, 12:39

Московские бранчи на новом уровне: Приглашение на щедрое застолье
Ресторан Lesnoy в Москве делает шаг к обновлению традиционных бранчей, проводя их не только по выходным, но и с воскресенья по четверг. Концепция нового формата предполагает настоящую пиршественную атмосферу с непринужденной кухней. Разнообразие...
31.01.2026, 09:37

Суп с колбасками: вкус детства, который легко приготовить
Супы, которые готовила бабушка, были настоящими кулинарными шедеврами, даже когда на столе оставались лишь остатки продуктов. Одним из таких прекрасных блюд стал суп с колбасками, который готовился в особенные времена. Теперь...
30.01.2026, 13:21

Куда уносят дороги: курьезы в придорожном кафе
В придорожном кафе разразилась забавная ситуация – небольшая очередь у раздачи, но все ждали достаточно долго. Первым в очереди оказался большой мужчина, напоминающий борца сумо. С его внушительным животом и опрятным нарядом – шортами...
30.01.2026, 07:30

Секреты приготовления идеального риса с курицей в мультиварке
Когда речь идет о быстром и вкусном блюде для обеда или ужина, рис с курицей — прекрасный выбор. Используя мультиварку, можно значительно упростить процесс и добиться потрясающего результата без лишних усилий. Что понадобится для приготовления: 500 г...
30.01.2026, 04:36

Вкусный омлет с фаршем в мультиварке: идеальный завтрак
Завтрак – это важная часть дня, и омлет с фаршем в мультиварке станет великолепным решением для быстрого и вкусного начала утра. Этот простой рецепт позволит насладиться домашней culinary изысканностью без...
30.01.2026, 03:49

Огуречный салат с фунчозой: легкость и свежесть в одном блюде
Простой, но невероятно вкусный салат с огурцами и фунчозой станет отличным дополнением к любому столу. Этот легкий и питательный салат не только порадует своими свежими вкусами, но и добавит яркие цвета в ваше меню. Что понадобится: 80 г...
30.01.2026, 00:51

Утреннее лакомство: слойки с яблоками и корицей на готовом тесте
Кулинарная простота часто таит в себе самый уютный вкус дня. Свежие ароматы яблок и корицы наполняют кухню, а готовое тесто снимает напряжение с подготовки. Именно так рождается домашняя выпечка, которая согревает...
29.01.2026, 15:24

Как заготовить провансаль из белокочанной капусты и сохранить её свежесть на неделю
Иногда кажется, что простая тишина на кухне начинается с хруста свежей капусты и тихого томления маринада. Именно так рождается привычный сундучок заготовок, который можно открыть в любое время и найти там легкую сладость и...
29.01.2026, 14:21

Жиры в рационе ребёнка: как правильно выбрать и сбалансировать
Когда взгляд на пищу становится спокойной привычкой, определяется и выбор на тарелке. Ребёнок растёт не от силы убеждений взрослых, а от того, что попадает на стол каждый день, и жиры здесь — не исключение. Они задают темп развитию и дают энергию на...
29.01.2026, 02:30

Как простая любовь к салу становится частью повседневной кухни
На стене время идёт своим чередом, а на столе остаётся привычное блюдо, которое напоминает о доме. Мы с мужем выбираем мясо с яркой прожилкой сала, потому что так проще объединить разные куски и получить насыщенный вкус. В наших условиях это часть...
29.01.2026, 00:27

Свежесть лета в одной миске: легкие супы и холодные вкусы
В жару многие ищут еду, которая освежает и не перегружает. Так появляется набор простых летних блюд, где каждый ингредиент приносит ясную пользу и знакомый вкус. В этой истории нет сложной кулинарной алхимии, есть только уверенная комбинация текстур и...
28.01.2026, 22:39

Как понять неделю домашних блюд: наблюдения за меню на морозные дни
Зимняя неделя пахнет привычной кухней и маленькими победами повседневности: покупки, планирование и домашние трапезы, которые складываются в уютный рутина-сценарий. В такие моменты понятно, как обычный вечер может...
28.01.2026, 20:17

Шеф в шортах раскрывает капустные оттенки: зачем молодая капуста стала героем недели
Пусть этот овощ удивит вас своей простотой и возможностями: хрустящая, нежная и почти всегда под рукой, молодая капуста умеет менять привычный темп трапезы. Она подходит и для быстрого обеда, и для неспешного ужина, превращаясь в полёт...
28.01.2026, 17:24

Пирог с начинкой из капусты по домашнему рецепту, который согревает вечер
Вечерняя кухня пахнет простотой и теплом, когда на столе появляется пирог с капустной начинкой. Это ощущение, которое возвращает к уютным чаепитиям и семейным рецептам без лишних сомнений. Тесто держится уверенно: молоко слегка тёплое, сахар и...
28.01.2026, 16:02