Рубленые куриные котлеты по-албански: новый фаворит на вашем столе

Куриные котлеты по-албански это не просто блюдо, а настоящая находка для тех, кто ценит гармонию вкуса и текстуры. Сочные, ароматные и удивительно нежные, они быстро становятся любимцем всей семьи. А готовить их не только просто, но и удобно фарш можно хранить в холодильнике до трех дней, что позволяет приготовить вкусный ужин за считанные минуты.

Необходимые ингредиенты

• Куриная грудка 700-800 г
• Лук 1 большая луковица
• Крахмал 3 ст. ложки
• Майонез 4-5 ст. ложек
• Прованские травы 1 ч. ложка
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Пошаговое приготовление

Приступая к приготовлению, можно разрезать куриную грудку на маленькие кубики. Лук следует почистить и измельчить до состояния мелкой крошки; в этом рецепте лука должно быть немало, поэтому, если луковица небольшая, стоит взять две.

Добавьте к нарезанным куриным кусочкам крахмал, майонез, прованские травы и посолите с поперчите по вкусу. Все тщательно перемешайте. Получившийся фарш будет довольно густым и вязким. Для достижения наилучшего результата ему нужно дать отдохнуть минимум пару часов, а лучше оставить его на ночь в холодильнике. Это обеспечит более насыщенный вкус.

На следующий день разогрейте сковороду с растительным маслом. Используя мокрую ложку, выложите фарш на сковороду. Жарьте до образования золотистой корочки на умеренном огне, периодически переворачивая котлеты, чтобы они равномерно прожарились с обеих сторон.

Эти котлеты отличный способ порадовать родных, и, безусловно, они смогут занять достойное место в вашем кулинарном репертуаре!