На каждом новогоднем столе найдется что-то особенное, и северный салат с селедкой из года в год радует гостей своим уникальным составом. Этот салат стал фаворитом многих, особенно среди любителей самой знаменитой селедки под шубой. Как ни странно, большинство не может с первого раза определить все ингредиенты этого шедевра, но его вкус остается в памяти надолго.
Идеальное сочетание ингредиентов
Каждый компонент этого блюда играет свою роль, создавая гармоничное вкусовое сочетание.
- Селедка: 250 г – главный акцент блюда.
- Свекла: 250 г – добавляет насыщенный цвет и сладость.
- Картошка: 300 г – служит основой салата, добавляя текстуру.
- Яйца: 4 шт. – придают салату нежность.
- Морковь: 150 г – вносит свежесть.
- Лук: 80 г – важный элемент вкуса.
- Огурцы: 150 г – для легкой хрусткости.
- Яблоки: 200 г – неожиданный контраст.
- Майонез: по вкусу – для заправки.
- Соль и перец: по вкусу – для финального акцента.
Пошаговое приготовление: от селедки до заправки
Приготовление этого замечательного салата не требует особых culinary skills, но требует аккуратности в нарезке всех ингредиентов одинакового размера. Сначала филе селедки нарезается кубиками, затем отваривается картошка, морковь и свекла. Яйца также варятся, а в итоге все компоненты смешиваются.
Пока все овощи варятся, на большой разделочной доске стоит заняться нарезкой огурцов и яблок. Красный лук желательно нарезать мельче, чтобы не перебивать вкус остальных ингредиентов. В завершение, все компоненты смешиваются, заправляются майонезом и перемешиваются с щепоткой соли и перца.
