Оптимальный режим вечерней трапезы играет решающую роль в поддержании здоровья и предупреждении различных заболеваний. Специалисты из Китая настоятельно рекомендуют не пренебрегать ужином и избегать крайностей — как избыточного потребления пищи, так и полного отказа от нее. Семейный ужин становится важным моментом для общения, однако именно в это время многие склонны к перееданию.
Здоровый ужин: ключевые рекомендации
Согласно исследованиям, обильная пища способствует увеличению веса, в то время как пренебрежение ужином может привести к замедлению обмена веществ. Эксперты советуют придерживаться умеренного, легкого и питательного рациона:
- Энергетическая ценность: Ужин должен составлять 30-40% от суточной нормы калорий.
- Злаковые: Основу вечернего меню стоит составить из цельнозерновых каш или небольшой порции хлеба (примерно 125 г) для обеспечения сытости и поддержки работы пищеварительной системы.
Баланс питания и активность после ужина
В вечернем рационе также должны присутствовать белки и овощи. Разрешенные животные белки (до 50 г) могут быть представлены рыбой или нежирным мясом, приготовленными на пару или тушеными. Важно чередовать видов белка, включая соевые продукты. Овощи должны составлять основную часть ужина: взрослым рекомендуется потреблять 300-500 г овощей в день, с акцентом на темно-зеленые варианты, полные витаминов.
После ужина эксперты советуют провести время в легкой активности — небольшой прогулке или домашних делах, что поможет улучшить пищеварение и поддерживать нормальный вес. Завершение вечера с небольшими порциями фруктов или несоленых орехов может быть допустимо, если не превышена дневная норма.
