Яркий и полезный: салат из свеклы, апельсина и рукколы

Свекла, апельсин и руккола это не просто привычные ингредиенты для салатов, а настоящая гармония вкусов и питательных веществ. Простота приготовления делает этот салат идеальным как для праздничного стола, так и для повседневного меню. Давайте рассмотрим, как создать этот вкусный блюдо, которое удивит своим ассортиментом ароматов.

Что понадобится для салата?

• 1 крупная вареная свекла
• Небольшой пучок свежей рукколы
• 1 спелый апельсин
• 2 столовые ложки кедровых орешков

Заправка:

• Растительное масло по вкусу
• Свежевыжатый апельсиновый сок
• Яблочный уксус

Приготовление

Первым шагом является нарезка свеклы кубиками, что добавляет насыщенности и цвета в блюдо. Апельсин очищается от белых пленок и также нарезается на кубики, что помогает раскрыть его цитрусовый вкус. Рукколу тщательно промывают, чтобы избавиться от возможных загрязнений.

Далее готовится заправка: в небольшой емкости смешиваются растительное масло, яблочный уксус и свежевыжатый апельсиновый сок. Эта заправка придаст блюду уникальный вкус и свежесть.

Теперь стоит соединить все компоненты. Смешиваем нарезанную свеклу, апельсин и рукколу с готовой заправкой. Рекомендуется дать салату немного настояться, чтобы ингредиенты успели пропитаться ароматами. В завершение, посыпаем все кедровыми орешками перед подачей.

Советы для улучшения

Для тех, кто хочет добавить еще больше вкусовых оттенков, есть вариант добавить к салату кубики феты. Дижонская горчица в заправке станет изюминкой, обогатив вкус блюда, однако многие предпочитают классический вариант без сыра. Каждый может выбрать свой идеальный рецепт!