Свекла, апельсин и руккола — это не просто привычные ингредиенты для салатов, а настоящая гармония вкусов и питательных веществ. Простота приготовления делает этот салат идеальным как для праздничного стола, так и для повседневного меню. Давайте рассмотрим, как создать этот вкусный блюдо, которое удивит своим ассортиментом ароматов.
Что понадобится для салата?
- 1 крупная вареная свекла
- Небольшой пучок свежей рукколы
- 1 спелый апельсин
- 2 столовые ложки кедровых орешков
Заправка:
- Растительное масло по вкусу
- Свежевыжатый апельсиновый сок
- Яблочный уксус
Приготовление
Первым шагом является нарезка свеклы кубиками, что добавляет насыщенности и цвета в блюдо. Апельсин очищается от белых пленок и также нарезается на кубики, что помогает раскрыть его цитрусовый вкус. Рукколу тщательно промывают, чтобы избавиться от возможных загрязнений.
Далее готовится заправка: в небольшой емкости смешиваются растительное масло, яблочный уксус и свежевыжатый апельсиновый сок. Эта заправка придаст блюду уникальный вкус и свежесть.
Теперь стоит соединить все компоненты. Смешиваем нарезанную свеклу, апельсин и рукколу с готовой заправкой. Рекомендуется дать салату немного настояться, чтобы ингредиенты успели пропитаться ароматами. В завершение, посыпаем все кедровыми орешками перед подачей.
Советы для улучшения
Для тех, кто хочет добавить еще больше вкусовых оттенков, есть вариант добавить к салату кубики феты. Дижонская горчица в заправке станет изюминкой, обогатив вкус блюда, однако многие предпочитают классический вариант без сыра. Каждый может выбрать свой идеальный рецепт!
