На кухнях по соседству ощущается одно и то же настроение: меню собрано из привычных блюд, столи накрываются аккуратно, а бюджет год от года подстраивается под реальность. В этом году вечерние траты на традиционный ужин на десять человек снизились на небольшую долю и достигли 55,18 доллара за набор, что позволяет взглянуть на расписание праздника без лишнего напряжения.
Ключевой элемент праздничного стола — индейка — продолжает оставаться центром внимания. Снижение цен на индейку сочетается с ростом стоимости ряда сопутствующих ингредиентов; влияние этих динамик ощущается в деталях меню: начинка, клюква и овощной набор показывают разные траектории цен. В сумме же формируется более спокойная картина расходов по сравнению с прошлым годом.
Расширенный набор, включающий дополнительные позиции, отражает изменение предпочтений семей и может стать близким к реальности для тех, кто готовит большее разнообразие блюд под вечер. Впереди — очередной сезон, когда привычный стол продолжает менять состав, не теряя своей роли как точки сборки для близких.
