Простой, но невероятно вкусный салат с огурцами и фунчозой станет отличным дополнением к любому столу. Этот легкий и питательный салат не только порадует своими свежими вкусами, но и добавит яркие цвета в ваше меню.
Что понадобится:
- 80 г фунчозы
- 1 свежий огурец
- 1 сладкий перец
- Несколько веточек свежей кинзы и зелёного лука
- 1 ч.л. кунжутных семян
Заправляем с душой:
- 1 ч.л. кунжутного масла
- 1 ч.л. рисового уксуса
- 1 ч.л. соевого соуса
Пошаговое приготовление:
Начните с подготовки фунчозы согласно инструкции на упаковке, после чего промойте её холодной водой и откиньте на дуршлаг. Если есть необходимость, храните лапшу в воде в холодильнике, не забудьте слить её перед использованием.
Далее, следует разрезать огурец пополам, извлечь семена и нарезать его соломкой. Сладкий перец также необходимо очистить от семян и перегородок, а затем порезать на тонкие полоски.
Зелёный лук нарежьте на 4-сантиметровые кусочки и измельчите их как можно тоньше. Для заправки объедините кунжутное масло, рисовый уксус и соевый соус до получения однородной массы.
Теперь в большой миске смешайте лапшу, нарезанные огурцы, сладкий перец и зелёный лук. Полейте получившейся заправкой и тщательно перемешайте все ингредиенты.
Перед подачей добавьте свежие листья кинзы, аккуратно перемешайте и разложите по порционным тарелкам. Для дополнительного вкуса украсьте салат кунжутными семенами и, при желании, добавьте тонкие слайсы острого перца.
Наслаждайтесь изысканным сочетанием свежих и ярких вкусов в этом салате!
