Неудачные рецепты: что больше никогда не окажется на столе

Некоторые блюда готовятся лишь один раз, чтобы забыть о них навсегда. Причины могут быть разнообразными: от невкусности до слишком сложных технологий приготовления. В этой подборке представлены рецепты, с которыми не стоило бы даже пытаться встречаться снова.

Некоторые фотографии будут взяты из открытых источников для иллюстрации данных рецептов.

1. Фетакса с помидорами, запечённая в духовке

Ингредиенты:

• Фетакса 200 г
• Спагетти 500 г
• Соль, сахар, чёрный молотый перец по вкусу
• Помидоры черри 100-150 г
• Прованские травы 1 ч. л.
• Чеснок 5-7 зубчиков

Приготовление:

Поместите фетаксу в центр формы для запекания, окружите её помидорами и чесноком. Приправьте солью, перцем и сахаром. Добавьте прованские травы и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут. После готовности разомните ингредиенты вилкой и смешайте с отваренной пастой.

Почему это не повторится:

• Консистенция блюда оказалась неоднородной, кожуру с помидоров было сложно удалить.
• Несмотря на добавление сахара, вкус остался кислым и негармоничным.
• На выходе получилась кислая масса, что не устроило.

Вместо этого лучше приготовить пасту с сыром и свежими помидорами.

2. ПП морковный кекс без муки

Ингредиенты:

• Морковь 250 г
• Овсяные хлопья 4 ст. л.
• Яйца 3 шт.
• Сахарозаменитель по вкусу
• Молотая корица 1 ч. л.
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Изюм и орехи по желанию

Приготовление:

Натрите морковь, отделите желтки от белков. Смешайте желтки с морковью, сахаром и хлопьями. Белки взбейте до мягких пиков, затем аккуратно соедините с основной смесью. Выпекайте при 180 градусах около 45 минут.

Почему это неудачно:

• Кекс поднялся, но начал подгорать сверху, оставаясь влажным внутри.
• Поднявшийся кекс рухнул от фольги и не пропёкся до конца.

3. Яблочный пирог невидимый

Ингредиенты:

• Яблоки 800 г
• Яйца 2 шт.
• Сахар 50-100 г
• Молоко 100 мл
• Мука 80-100 г
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Специи по вкусу

Приготовление:

Нарежьте яблоки на тонкие слайсы. Взбейте яйца и сахар до пышной массы, добавьте молоко и муку. Выложите яблоки в тесто и запекайте около 1 часа при 180 градусах.

Почему это не будет повторяться:

• Консистенция оказалась слишком влажной для комфортного восприятия.
• Не было ожидаемого вау-эффекта.

Многие блюда оказываются сложнее, чем могут показаться, и лучше придерживаться проверенных рецептов.