Некоторые блюда готовятся лишь один раз, чтобы забыть о них навсегда. Причины могут быть разнообразными: от невкусности до слишком сложных технологий приготовления. В этой подборке представлены рецепты, с которыми не стоило бы даже пытаться встречаться снова.
Некоторые фотографии будут взяты из открытых источников для иллюстрации данных рецептов.
1. Фетакса с помидорами, запечённая в духовке
Ингредиенты:
- Фетакса – 200 г
- Спагетти – 500 г
- Соль, сахар, чёрный молотый перец – по вкусу
- Помидоры черри – 100-150 г
- Прованские травы – 1 ч. л.
- Чеснок – 5-7 зубчиков
Приготовление:
Поместите фетаксу в центр формы для запекания, окружите её помидорами и чесноком. Приправьте солью, перцем и сахаром. Добавьте прованские травы и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут. После готовности разомните ингредиенты вилкой и смешайте с отваренной пастой.
Почему это не повторится:
- Консистенция блюда оказалась неоднородной, кожуру с помидоров было сложно удалить.
- Несмотря на добавление сахара, вкус остался кислым и негармоничным.
- На выходе получилась кислая масса, что не устроило.
Вместо этого лучше приготовить пасту с сыром и свежими помидорами.
2. ПП морковный кекс без муки
Ингредиенты:
- Морковь – 250 г
- Овсяные хлопья – 4 ст. л.
- Яйца – 3 шт.
- Сахарозаменитель – по вкусу
- Молотая корица – 1 ч. л.
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Изюм и орехи – по желанию
Приготовление:
Натрите морковь, отделите желтки от белков. Смешайте желтки с морковью, сахаром и хлопьями. Белки взбейте до мягких пиков, затем аккуратно соедините с основной смесью. Выпекайте при 180 градусах около 45 минут.
Почему это неудачно:
- Кекс поднялся, но начал подгорать сверху, оставаясь влажным внутри.
- Поднявшийся кекс рухнул от фольги и не пропёкся до конца.
3. Яблочный пирог — невидимый
Ингредиенты:
- Яблоки – 800 г
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 50-100 г
- Молоко – 100 мл
- Мука – 80-100 г
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Специи по вкусу
Приготовление:
Нарежьте яблоки на тонкие слайсы. Взбейте яйца и сахар до пышной массы, добавьте молоко и муку. Выложите яблоки в тесто и запекайте около 1 часа при 180 градусах.
Почему это не будет повторяться:
- Консистенция оказалась слишком влажной для комфортного восприятия.
- Не было ожидаемого «вау»-эффекта.
Многие блюда оказываются сложнее, чем могут показаться, и лучше придерживаться проверенных рецептов.
