Нежное печенье на сметане

10 февраля 2026, 02:08

Мягкое печенье на сметане это замечательное лакомство, которое порадует всех домашних. С помощью простых ингредиентов, таких как сметана и масло, можно приготовить изысканное печенье с легкой и воздушной текстурой. Оно идеально подходит для семейного чаепития или как быстрый перекус между делами, пишет Еда от ШефМаркет.

Сложность и время приготовления

  • Сложность: минимальная
  • Время приготовления: 40 минут
  • Калорийность на 100 грамм: около 220 ккал

Ингредиенты

  • Сметана (1520%) 200 г
  • Сливочное масло 100 г
  • Сахар 150 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Мука пшеничная 300350 г
  • Разрыхлитель теста 1 ч. л.
  • Ванилин по вкусу
  • Щепотка соли

Шаги приготовления

  • В глубокой миске тщательно взбейте комнатное сливочное масло с сахаром до получения пышной массы. Затем добавьте яйцо, сметану, ванилин и соль, и хорошо перемешайте до однородной консистенции.
  • Постепенно вводите просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Замесите мягкое тесто, которое должно быть эластичным. При необходимости добавьте еще муки, если тесто слишком жидкое.
  • Разогрейте духовку до 180C. На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто до толщины около 1 см. Вырежьте подошедшее печенье с помощью формочек или стакана, а затем переложите заготовки на противень с пергаментом.
  • Выпекайте в разогретой духовке 1215 минут до легкого золотистого цвета. Не забывайте следить, чтобы печенье осталось мягким.
  • После выпечки аккуратно переложите печенье на решетку и дайте ему немного остыть, после чего подавайте с чаем, кофе или молоком.

    • Полезные советы

    • Добавьте изюм, орехи или шоколадные капли для разнообразия вкусов.
    • Чтобы добавить аромата, попробуйте использовать лимонную или апельсиновую цедру.
    • Сохраняйте печенье в герметичном контейнере для длительной свежести.
    • Печенье можно украсить сахарной пудрой или глазурью.
    • Для более легкого варианта замените часть муки овсяными хлопьями.

    Мягкое печенье на сметане отличный выбор для домашней выпечки. Этот рецепт порадует любителей сладкого и обеспечит всем приятные моменты за чашкой чая. Приятного аппетита!

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Domakaron.ru