Специи: коварные дарители аллергий
Научное сообщество настоятельно призывает родителей быть внимательными к специям, которые могут войти в рацион детей. По словам доцента кафедры индустрии питания Университета РОСБИОТЕХ Дмитрия Быстрова, определенные приправы способны вызвать серьёзные аллергические реакции у малышей.
Когда вводить специи в детское меню?
По словам специалиста, большинство специй следует начинать добавлять в питание детей только после достижения ими одного года. Тем не менее, существует ряд пряностей, которые можно вводить чуть раньше, но это нужно делать с осторожностью. Важным фактором является то, что до этого возраста детский организм ещё не готов справляться с разнообразными соединениями, содержащимися в пряностях.
Опасные специи и их последствия
По мнению Быстрова, корица, куркума и даже острый перец могут стать источником аллергий у малышей. Более того, пряности с острым вкусом могут вызывать дискомфорт в желудке и кишечнике, что добавляет дополнительные проблемы в детское питание.
«Важно следить за реакцией организма ребёнка на новые продукты, включая специи. Элементарные меры предосторожности помогут избежать нежелательных последствий», — подчеркивает эксперт.
Также стоит отметить мнение диетолога Андрея Бобровского, который в разговоре с «Радио 1» отметил, что зеленый чай является более безопасным выбором и рекомендует ограничить его потребление до двух-трех чашек в день. Он объяснил, что время употребления этого напитка может повлиять на здоровье: стоит избегать чая ближе к вечеру, учитывая его кофеиновый состав.
Основываясь на этих рекомендациях, родители должны быть особенно внимательны к тому, что добавляют в рацион своих детей, особенно в первые годы жизни, когда здоровье малыша волнует больше всего.
