Неповторимый соус песто: как сделать его с бразильскими орехами

14 февраля 2026, 10:36

Соус песто практически стал синонимом кулинарных чудес, особенно если использовать свежую зелень с собственного огорода. Этот соус, обогащенный ароматами и вкусами, способен добавить яркость любому блюду. Песто можно готовить с различными орехами, и сегодня мы расскажем, как сделать его с бразильскими орехами, что придаст необычный и восхитительный вкус.

Ингредиенты для идеального песто

Для приготовления соуса вам понадобятся:

  • Базилик 25 г
  • Сыр Пармезан 2 ст.л.
  • Оливковое масло 100-120 мл (можно заменить рафинированным подсолнечным)
  • Бразильский орех 5-6 шт.
  • Лимонный сок 1 ч.л.
  • Соль и перец по вкусу

Инструкция по приготовлению

  • Первым делом тщательно промыть базилик, обсушить его и отделить листья от стеблей, выложив в чашу блендера.
  • Добавить выбранные орехи и натертый Пармезан для насыщенности вкуса.
  • Влить оливковое масло и лимонный сок, посолить и поперчить по вкусу.
  • Измельчить все ингредиенты в блендере, оставив небольшие кусочки орехов и сыра для текстуры.
  • Переложить готовый соус в чистую баночку и отправить в холодильник. Хранить соус рекомендуется не дольше недели.

    • Такой соус песто станет идеальным дополнением к вашему столу, дополнит закуски и салаты, а также может использоваться в качестве живительного акцента к пасте. Устойчивый вкус и легкость в приготовлении делают его неотъемлемой частью любой домашней кухни. Если этот рецепт пришелся вам по вкусу, поделитесь им с друзьями, и они тоже смогут насладиться этой кулинарной радостью!

    Источник: Домохозяйка со стажем Галина
    Больше новостей на Domakaron.ru