Кукурузный суп – это не только гастрономический шедевр с обворожительным вкусом, но и настоящая кулинарная радость, которая украсит любой стол. С его легкой текстурой и сладковатым привкусом, это блюдо прекрасно подходит как для зимних вечеров, так и для теплых летних дней. Кукуруза, являясь основным ингредиентом, дарит супу удивительное тепло и уют.
Ингредиенты для приготовления
- 4 свежих кукурузных початка (или 2 банки консервированной кукурузы)
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 картофелины
- 500 мл куриного или овощного бульона
- 200 мл сливок (10–20% жирности)
- 2 столовые ложки сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень (петрушка или укроп) для украшения
Подготовка ингредиентов
Для начала необходимо подготовить все основные ингредиенты. Если вы выбрали свежую кукурузу, снимите зерна с початков, аккуратно срезая их. В случае с консервированной кукурузой, достаточно открыть банки и слить лишнюю жидкость.
Лук и морковь нужно очистить и нарезать небольшими кубиками. Картофель тоже следует очистить и нарезать на кусочки. Эти овощи добавят супу насыщенный вкус и необходимую текстуру.
Процесс приготовления супа
Полезные советы для идеального вкуса
- Для усиления аромата можно добавить чеснок, обжарив его вместе с луком.
- Если вы любите суп-пюре, измельчите все ингредиенты в блендере до добавления сливок.
- Это блюдо отлично сочетается с хрустящими гренками или свежим хлебом.
