Стремление к здоровому питанию и соблюдение поста становятся все более популярными. Для тех, кто ищет простые и вкусные рецепты на каждый день, предлагаются несколько замечательных блюд, которые не только полезны, но и порадуют своей разнообразностью.
Постный оливье с рыбой
Этот вариант классического салата придаст привычному блюду новый свежий вкус. Основные ингредиенты включают:
- Картофель — 2 шт.
- Морковь — 1/2 шт.
- Соленый огурец — 1 шт.
- Зеленый горошек — 1 ст. л.
- Репчатый лук — 1/2 шт.
- Филе лосося — 100 г.
- Постный майонез по вкусу
Для начала отварить картофель и морковь в мундире, затем очистить и нарезать кубиками. Филе лосося нарезается также кубиками и отварится на пару до готовности. Все ингредиенты соединяются, добавляется горошек, все заправляется майонезом, посыпается зеленью и подается охлажденным.
Фасолевый суп по рецепту Ташкентской семинарии
Этот питательный суп подарит уют и согреет даже в холодные дни. Вам понадобятся:
- Вода — 2 л
- Сухая красная фасоль — 100 г
- Картошка — 3 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Специи: лавровый лист, красный перец, соль по вкусу
Фасоль замачивается на ночь, затем отварится до мягкости. Овощи нарезаются, и после добавления их в суп настаивается в течение 10 минут. Перед подачей добавляются зелень и специи.
Рис с овощами и куркумой
Этот яркий и питательный гарнир станет отличным дополнением к любому столу. Компоненты:
- Рис — 100 г
- Зеленый горошек — 2 ст. ложки
- Морковь — 50 г
- Репчатый лук — 50 г
- Вода или овощной бульон — 350 мл
- Куркума — 1/2 ч. л.
- Соль и перец по вкусу
Рис промывается, овощи нарезаются, все смешивается с куркумой и варится до готовности. Перед подачей добавляется свежая зелень, что придаст блюду легкий и ароматный вкус.
