Тыквенные котлеты отлично вписываются в постные дни и веганское меню, а также порадуют всех, кто любит блюда из тыквы. Эти котлеты не только яркие и ароматные, но и легкие в приготовлении. Их вкусовые качества сохраняются как в горячем, так и в холодном виде, что делает их универсальным лакомством. Приготовить такие котлеты довольно просто, а ингредиенты всегда под рукой. Специально для вас — рецепт, который не требует яиц для скрепления, благодаря чему котлеты сохраняют свою форму при жарке.
Необходимые ингредиенты:
- Тыква - 500 г
- Картофель - 350 г
- Лук репчатый - 0.5 шт.
- Мука - 5 ст.л.
- Сладкая паприка - 0.5 ч.л.
- Хмели-сунели - щепотка
- Соль - по вкусу
- Зелень - по вкусу
- Растительное масло для жарки - 30-50 мл
Приготовление котлет:
Начните с того, что очищенную тыкву, картофель и лук пройдите через мясорубку. В полученную массу добавьте соль, паприку и хмели-сунели. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Затем придайте аромат с помощью измельченной зелени — кинзы, укропа или петрушки. Не забудьте добавить муку и снова перемешать до однородной массы.
Для жарки разогрейте сковороду с растительным маслом. Формируйте котлеты из подготовленного фарша и обжаривайте их на среднем огне до образования румяной корочки. Как только котлеты будут готовы, они порадуют вас своим неповторимым вкусом.
Приятного аппетита!
