Сливочный суп с курицей и шампиньонами: как в ресторане

Сливочный суп с курицей и шампиньонами: как в ресторане

Этот сливочный суп с курицей и шампиньонами получится невероятно густым и ароматным благодаря плавленым сырам и свежим грибам. Для его приготовления стоит подобрать качественные сырные продукты, чтобы они хорошо растворялись в жидкости. Мягкий сливочный сыр также прекрасно подойдет и сделает блюдо не менее вкусным.

Необходимые ингредиенты:

  • 300 г куриной грудки
  • 300 г нарезанных шампиньонов
  • 1 головка репчатого лука
  • 2 плавленых сырка или 100 г мягкого сливочного сыра
  • 3 картофелины
  • 1,5-2 л воды
  • растительное масло
  • соль и перец по вкусу
  • зелень петрушки для украшения

Пошаговый процесс приготовления:

  • Приготовление бульона. Вскипятите воду и поместите куриную грудку целиком. Дайте прокипеть 10 минут, затем выключите и оставьте настояться на 30 минут. После этого курицу извлеките, а бульон снова доведите до кипения.
  • Подготовка ингредиентов. Грудку закройте тарелкой и отложите в сторону. Очистите картофель, нарежьте кубиками и добавьте в кипящий бульон.
  • Обжарка овощей. Нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета, затем добавьте грибы и тушите еще 5 минут.
  • Соединение компонентов. Грибную смесь переложите в суп. Натрите плавленый сыр и постепенно введите его в кипящую жидкость, постоянно помешивая, пока он полностью не растворится.
  • Финализация блюда. Куриную грудку нарежьте и верните в суп. Приправьте солью и перцем по вкусу, зеленью петрушки по желанию.
  • Приятного аппетита!

    Теперь можно наслаждаться ароматным и сытным сливочным супом, который создаст атмосферу уюта во время обеда или ужина, сообщает Кулинарные записки обо всём.

    Источник: Кулинарные записки обо всём

    Топ

      Сливочный суп с курицей и шампиньонами: как в ресторане
      Камбала по специальной цене: отметьте этот день в календаре!
      Как удержать вес: секреты успеха в похудении
      Открываем швейцарскую кухню: необычные блюда и мифы
      Цвет настроения – синенький: три блюда из баклажанов от бренд-шефа
      Сычуаньская говядина в остром соусе: откройте для себя волшебство фуцифэйпянь
      Хачапури по-аджарски: как создать шедевр грузинской кухни
      Новая версия популярного салата: курочка под кайфом
      Цены на какао стремительно падают из-за рекордных поставок из Кот-д'Ивуара
      Экзотические фрукты, которые помогут преодолеть легкие недомогания
      Ученые предупреждают: переработанное мясо увеличивает риск рака
      Брауншвейгская колбаса: традиция или искаженная реальность?
      Секреты вяленой хурмы: как сделать каки на зиму
      Цены на мясо стремительно растут перед праздниками
      Нежные пп оладьи, которые удивят своими вкусовыми качествами
      Новая неделя, новые вкусы: BrunneN Brauhaus открывает двери
      Неповторимые запеканки: разнообразие на вашем столе
      Новые гастрономические горизонты: как перемены в питании меняют жизни
      Необычный суп: мясной бульон с картошкой и пряностями
      Рост цен на новогодние продукты: сколько понадобится на праздничный стол в 2025 году

    Читайте также

      Камбала по специальной цене: отметьте этот день в календаре!
      Как удержать вес: секреты успеха в похудении
      Открываем швейцарскую кухню: необычные блюда и мифы
      Цвет настроения – синенький: три блюда из баклажанов от бренд-шефа
      Сычуаньская говядина в остром соусе: откройте для себя волшебство фуцифэйпянь
      Хачапури по-аджарски: как создать шедевр грузинской кухни
      Новая версия популярного салата: курочка под кайфом
      Цены на какао стремительно падают из-за рекордных поставок из Кот-д'Ивуара
      Экзотические фрукты, которые помогут преодолеть легкие недомогания
      Ученые предупреждают: переработанное мясо увеличивает риск рака

    Лента новостей