Ленивая кулинария: Как быстро приготовить вкусные голубцы

Ленивые голубцы это мечта для тех, кто предпочитает простоту в приготовлении, но не готов жертвовать вкусом. Эти аппетитные котлеты не только выглядят красиво, но и подарят незабываемые ноты настоящих голубцов, благодаря мягкой структуре пекинской капусты, сообщает Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".

Ингредиенты для ленивых голубцов

Чтобы добиться идеального вкуса, вам понадобятся следующие продукты:

• Пекинская капуста 500 г
• Рис 100 г
• Луковица 1 шт.
• Фарш (по выбору) 500 г
• Соль 1/2 ч.л.
• Черный перец по вкусу
• Яйцо 1 шт.

Для соуса:

• Луковица 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Вода 500 мл
• Томатная паста 1 ст.л.
• Сметана 150 г
• Соль 1/3 ч.л.
• Лавровый лист 1 шт.
• Чеснок 2-3 зубчика
• Черный перец и сушеная зелень по вкусу

Приготовление

Сначала стоит подготовить капусту. Отрежьте жесткую часть 500 г пекинской капусты, а мягкую мелко нарежьте. 100 г риса отварите до полуготовности и откиньте на дуршлаг. Луковицу мелко нарежьте.

В глубокой миске соедините 500 г фарша с луком, рисом, яйцом, щепоткой соли, перцем и мягкой частью капусты. Тщательно перемешайте и сформируйте голубцы весом примерно 70-80 г, обваляйте их в муке. Разложите на смазанном маслом противне и запекайте при 200 градусах в течение 15-20 минут.

Для соуса на сковороде разогрейте 2-3 ст.л. растительного масла, обжарьте мелко нарезанный лук до полупрозрачности, добавьте натертую морковь и кусочки жесткой капусты. После 2-3 минут обжаривания добавьте томатную пасту и сметану, перемешайте. Влейте 500 мл воды, приправьте и тушите 5 минут.

Готовые голубцы залейте соусом и верните в духовку при той же температуре на 30-35 минут. Нежное и аппетитное блюдо ждет вас на столе!