Когда прохладные дни начинают наступать, самое время позаботиться о душевных угощениях. Пироги с орехами – это не только полезно, но и невероятно вкусно! Разнообразие рецептов позволит порадовать близких оригинальными десертами, которые точно запомнятся, сообщает Правильно, готовим!.
Наслаждение с миндалем
Марокканский миндальный пирог с апельсиновой заливкой – это настоящая находка для любителей сладостей. В марроканском городе Тафраут происходит «Фестиваль встречи весны», когда зацветает миндаль, и туристы активно фотографируют местные красоты. Но это не единственное время, когда пироги становятся наивысшим искусством.
В местных конкурсах готовки жители соревнуются в мастерстве выпечки, а победителей награждают, устраивая яркие посиделки. Пирог из Тафраута, между прочим, легко сделать и на вашей кухне. Если миндаля нет под рукой, смело используйте кокосовые хлопья, кешью или арахис — получится не менее вкусно!
Ингредиенты для миндального пирога:
- Мука – 320 г
- Очищенный миндаль – 240 г
- Сахар – 240 г
- Растительное масло – 240 мл
- Апельсиновый сок – 240 мл
- Яйца – 4 шт.
- Ванильный экстракт – 5 мл
- Разрыхлитель – 10 г
- Цедра апельсина и лимона
- Соль – по вкусу
Техас в каждой порции
Следующий на очереди – американский пирог с орехами пекан. Его корни уходят в Техас, где город Сан-Сабе славится своими материнскими орехами. Здесь не просто готовят, а создают настоящие кулинарные шедевры.
А если пекан оказался недоступен, его смело можно заменить грецким орехом, что не повредит оригинальному вкусу, а, возможно, даже добавит новый оттенок.
Что нужно для пирога с пеканом:
- Мука – 220 г
- Сливочное масло – 110 г
- Яйца – 4 шт.
- Орехи пекан – 400 г
- Мед – 200 г
- Коричневый сахар – 60 г
- Ванильный сахар – 40 г
- Сливочное масло (для начинки) – 100 г
Сицилия в плите
Торта "Капрезе" с фисташками – это еще один способ насладиться изысканными вкусами. Сладкий десерт из Сицилии готовится с добавлением фисташек, которые выделяются не только своим вкусом, но и питательными качествами благодаря вулканическим почвам региона.
Насыщенные ароматы и яркие цвета безусловно поднимут настроение каждому, кто его попробует!
