Представляем вашему вниманию простой и быстрый рецепт маринованной капусты, который станет отличным дополнением к винегрету и другим блюдам. Этот вариант отлично подходит для тех, кто ценит вкусные и полезные закуски.
Ингредиенты для приготовления
- 300 граммов белокочанной капусты
- 2 столовые ложки яблочного уксуса
- 1.5 чайные ложки соли
- 3 чайные ложки сахара
- 1 лавровый лист
- 3 душистых перца
- 1 столовая ложка оливкового масла
Пошаговое приготовление
Для начала капусту необходимо нарезать кубиками. Затем перейдите к подготовке маринада: в кастрюлю налейте 250 граммов воды, добавьте в неё соль, сахар, душистый перец и лавровый лист. Доведите до кипения и варите на медленном огне в течение 5 минут.
После этого аккуратно уложите нарезанную капусту в банку. В последнюю очередь к оставшемуся отвару добавьте уксус и оливковое масло, прокипятите всё вместе ещё 1 минуту. Теперь заливайте горячим маринадом капусту и дайте охладиться до комнатной температуры.
После остывания поставьте банку в холодильник на 24 часа, чтобы капуста пропиталась вкусами. И вот, наконец, вы сможете насладиться этой вкусной закуской!
Приятного аппетита!
