Винный ресторан Barbaresco открылся на Мясницкой улице

На минус первом этаже ресторана De Torino, расположенного на Мясницкой улице, стартовал новый винный ресторан Barbaresco от Fitz Gastro Project. Это заведение обещает окунуть гостей в атмосферу Пьемонта, где кирпичные стены, приглушенное освещение и удивительное разнообразие вин создают уникальный уют.

Уникальная коллекция вин

Barbaresco гордится внушительной коллекцией, в которой есть более трехсот различных этикеток. Наиболее привлекательные из них вина Barbaresco, а также редкие образцы из пьемонтских виноделен, которые порадуют истинных ценителей.

Кулинарные шедевры от шефа

Кухню возглавляет бренд-шеф Fitz Gastro Project Александр Ермаков, который предлагает своим посетителям настоящие кулинарные изыски. В меню выделяются специализированные деликатесы, приготовленные в собственном цехе: изысканный утиный хамон и лардо. Горячие блюда представляют собой классические пьемонтские рецепты с авторским подходом, такие как ризотто Барбареско с горгонзолой, в котором шеф-кухар тщательно сочетает куриный бульон с красным вином. На десерт подают медовик с трюфелем и легкое семифреддо, которые завершат трапезу на сладкой ноте, пишет NIGHT2DAY Moscow.