На минус первом этаже ресторана De Torino, расположенного на Мясницкой улице, стартовал новый винный ресторан Barbaresco от Fitz Gastro Project. Это заведение обещает окунуть гостей в атмосферу Пьемонта, где кирпичные стены, приглушенное освещение и удивительное разнообразие вин создают уникальный уют.
Уникальная коллекция вин
Barbaresco гордится внушительной коллекцией, в которой есть более трехсот различных этикеток. Наиболее привлекательные из них – вина Barbaresco, а также редкие образцы из пьемонтских виноделен, которые порадуют истинных ценителей.
Кулинарные шедевры от шефа
Кухню возглавляет бренд-шеф Fitz Gastro Project Александр Ермаков, который предлагает своим посетителям настоящие кулинарные изыски. В меню выделяются специализированные деликатесы, приготовленные в собственном цехе: изысканный утиный хамон и лардо. Горячие блюда представляют собой классические пьемонтские рецепты с авторским подходом, такие как ризотто «Барбареско с горгонзолой», в котором шеф-кухар тщательно сочетает куриный бульон с красным вином. На десерт подают медовик с трюфелем и легкое семифреддо, которые завершат трапезу на сладкой ноте, пишет NIGHT2DAY Moscow.
