Гениальная закуска из картофеля, которая покоряет гостей

В поисках простого и впечатляющего блюда для гостей была разработана закуска на основе картофеля, которая быстро завоевала признание и стала частым гостем на столе. Вот рецепт, который стоит попробовать всем любителям вкусной еды!

Необходимые ингредиенты

• Картофель 600 г
• Кукурузный крахмал 90 г
• Мука 3 ст.л.
• Растительное масло 40 мл + для жарки
• Чили порошок по вкусу
• Соль, перец, любые специи для картофеля по вкусу

Приготовление картофельных шариков

Первым делом картофель необходимо очистить и нарезать на небольшие кусочки, затем отварить в воде около 15 минут, пока он не станет мягким, пишет Картофельный спас.

Отваренный картофель следует тщательно размять в пюре, добавив соль, чили и муку. Все компоненты перемешиваются до получения однородной массы.

Далее добавляется кукурузный крахмал, специи и растительное масло. Тесто перемешивается до однородного состояния, после чего из него формируются небольшие шарики.

На предварительно разогретой сковороде с растительным маслом шарики обжариваются до золотистой корочки, примерно 7 минут, периодически переворачивая их для равномерной подрумянивания.

Готовые шарики выкладываются на бумажные полотенца для удаления лишнего жира.

Результат: вкус и подача

Эта закуска отличается хрустящей золотистой корочкой и мягкой текстурой внутри. Легкая пикантность от чили делает блюдо особенно интригующим. Это идеальный вариант для быстрого перекуса или фуршета.

Попробуйте этот рецепт, и ваши гости обязательно попросят добавки!