Приготовление хека в сочетании с ароматным зеленым чесночным соусом — это не только просто, но и невероятно вкусно. Этот рецепт займет свое достойное место на вашем столе, а его яркие вкусовые сочетания не оставят равнодушными ни вас, ни ваших гостей.
Необходимые ингредиенты
- Хек – 4 стейка
- Чеснок – 3 зубчика
- Свежая рубленая петрушка – 3 столовые ложки
- Лавровый лист – 1 шт.
- Оливковое масло extra virgin – 4 столовые ложки
Этапы приготовления
Начните с подготовки ингредиентов: очистите чеснок и нарежьте его мелко. Петрушку измельчите так, чтобы у вас получилось три полные столовые ложки зелени.Разогрейте в сковороде оливковое масло на среднем огне. В горячее масло добавьте чеснок, а затем через несколько минут — всю подготовленную петрушку.Стейки хека обсушите с помощью бумажных полотенец и слегка посолите. Выложите рыбу на сковороду так, чтобы куски не касались друг друга. Не забудьте добавить лавровый лист.Обжаривайте рыбу с одной стороны в течение 10-12 минут, затем аккуратно переверните стейки с помощью плоской лопатки, придерживая их руками, и жарьте с другой стороны еще 10-12 минут.Когда хек готов, выложите стейки на тарелки, полейте их щедрой порцией зеленого чесночного соуса и подавайте немедленно. Блюдо идеально сочетается с молодым вареным картофелем.Следите за новыми вкусными рецептами и кулинарными идеями, чтобы всегда быть в курсе кулинарных новинок.
