Кофейные кето конфеты: уникальный рецепт для сладкоежек

26 февраля 2026, 08:05

Создание новых десертов это настоящее искусство, и вот один из самых интересных рецептов, который порадует любителей сладкого, но с заботой о фигуре. Эти конфеты легко готовятся и не содержат много углеводов, что делает их идеальным лакомством для кето-диеты.

Что необходимо для приготовления

Для того чтобы порадовать себя и близких этим восхитительным десертом, понадобятся такие простые и доступные ингредиенты:

  • Сливки 33% 100 г
  • Растворимый кофе 5 г
  • Мягкое сливочное масло (82%) 50 г
  • Эритрит 60 г (или по вкусу)
  • Миндальная мука 70 г
  • Ароматное кокосовое масло 20 г
  • Ванилин по вкусу (примерно щепотка)
  • Ксантановая камедь на кончике чайной ложки
  • Посыпка дробленый арахис или кокосовая стружка (по желанию)

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление этих конфет не займет много времени и силы. Вот что нужно сделать:

  • В небольшой миске смешать миндальную муку, ксантановую камедь и ванилин.
  • Нагреть сливки (не доводя до кипения) и растворить в них кофе и эритрит.
  • Растопить кокосовое масло и добавить к кофейной смеси, после чего ввести мягкое сливочное масло. Перемешать до однородности.
  • Постепенно вмешивать смесь из миндальной муки с камедью и ванилином.
  • Если варианты конфет круглые: охладить массу для удобства скатывания шариков, обвалять их в кокосовой стружке или дробленом арахисе и убрать в холодильник.
  • Если использовать силиконовые формы: не охлаждать массу, просто красиво разложить в формы и убрать в морозильник до полного застывания.

    • Готовые конфеты хранятся в холодильнике и станут отличным дополнением к вашему кулинарному арсеналу, принося радость и удовольствие от домашних лакомств без лишних углеводов.

    Источник: Кето рецепты от Елены Караевской
    Больше новостей на Domakaron.ru