Вкусных Деликатес: Тайский Мясной Салат с Говядиной

27 февраля 2026, 06:15

Тайская кухня известна своими яркими и насыщенными вкусами, а мясной салат с говядиной яркий тому пример. Этот салат станет настоящим украшением вашего стола, притянув внимание гостей своей красочной подачей и гармонией ингредиентов.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления этого блюда на две порции понадобятся:

  • 150 г. говяжьей вырезки
  • пучок салатной зелени
  • пучок кинзы, базилика и зеленого лука
  • 1 морковка
  • 1-2 перчика чили
  • 1 ч.л. семян кунжута

Для создания заправки:

  • сок одного лайма
  • 2 ч.л. рыбного соуса
  • 1 ч.л. сахара
  • 1 ст.л. растительного масла

Как приготовить

Приготовление этого салата не займет много времени, и вот пошаговая инструкция:

  • Вырезку нужно аккуратно смазать растительным маслом и обжарить на высоком огне. Каждый 30 секунд стейк следует переворачивать, чтобы достичь степени прожарки medium rare, которая идеально подходит для последующего приготовления.
  • После жарки стейк следует накрыть фольгой и дать ему немного остыть.
  • В отдельной миске смешивают все ингредиенты для заправки. Баланс вкуса можно регулировать по желанию добавляя больше сахара, рыбного соуса или сока лайма.
  • Когда стейк охладится, его необходимо нарезать тонкими ломтиками и замариновать в смеси с соусом на как минимум 30 минут.
  • Салатные листья, кинзу, базилик и нарезанные морковные ленты необходимо аккуратно перемешать. По желанию можно добавить другие овощи, такие как авокадо или сладкий перец.
  • После того, как мясо замариновалось, его нужно соединить со смешанными овощами и аккуратно перемешать. Оставшиеся ломтики говядины можно использовать для украшения салата.

    • И в завершение, перед подачей салат следует обильно полить оставшейся заправкой и посыпать семенами кунжута и нарезанным чили. Это придаст блюду особую изюминку и яркость.

    Приятного аппетита!

    Источник: Vindy
    Больше новостей на Domakaron.ru