Как быстро и просто приготовить полезный плавленый сыр за 10 минут

Приготовление домашнего плавленого сыра - это не только полезно, но и очень просто. Ингредиенты для него найдутся в каждом доме, а результат удивит своим вкусом.

Любовь к сыру

В нашей семье сыр это настоящая страсть. Мы обожаем все его разновидности: от желтых сыров до различных брынз и плавленых вариантов. Однако наибольшее удовольствие мы получаем от домашнего плавленого сыра, который отличается особым вкусом и натуральностью.

Процесс приготовления

Приготовление этого сыра не требует особых кулинарных навыков. Первым делом творог нужно превратить в кремообразную массу. Для этого подойдёт как сито, так и блендер второй способ кажется более удобным.

После этого в творожную массу добавляется яйцо, и всё тщательно перемешивается до однородного состояния. Затем массу следует перелить в сотейник, приправить небольшим количеством соли и соды, а потом нагревать на среднем огне, постоянно помешивая.

Цель расплавить творог до жидкого состояния, что занимает около 10 минут. В это время можно, например, порезать зелень, такую как укроп и зеленый лук, или подготовить другие ингредиенты для добавления в массу. Как только сырная масса достигнет нужной консистенции, можно всыпать начинку по вашему выбору. Это могут быть грибы, ветчина или, как в нашем случае, только зелень.

Прогреваем массу еще минуту, выключаем огонь и перецепляем готовый сыр в контейнер. Хранить такой сыр можно в холодильнике до недели, но, судя по опыту, он уходит гораздо быстрее!

Ингредиенты

• Творог - 300 г
• Соль - щепотка
• Сода - 1/2 ч.л.
• Яйцо - 1 шт.