Ингредиенты:
- Миндальная мука 1/2 стакана
- Тёртая моцарелла 100 г
- Тёртый пармезан 1 ст. л.
- Сливочный сыр 2 ст. л.
- Растопленное сливочное масло 1 ст. л.
- Чесночный порошок 1 ст. л.
- Чеснок 1 зубчик
- Разрыхлитель теста 1 ч. л.
- Куриное яйцо 1 шт.
- Зелень петрушки 1 ст. л.
- Соль по вкусу
Процесс приготовления:
Перед началом готовки подготовьте все ингредиенты: натрите сыр и мелко порубите петрушку.Очистите и промойте чеснок. Измерьте все необходимые сыпучие продукты, а затем разогрейте духовку до 200C.В глубокой миске для микроволновки объедините миндальную муку, сливочный сыр и натертую моцареллу. Добавьте туда чесночный порошок, разрыхлитель и немного соли, после чего тщательно перемешайте.Отправьте смесь в микроволновку на высокую мощность на 1 минуту. Следите за тем, чтобы моцарелла полностью растаяла.Когда масса остынет, добавьте сырое яйцо и снова перемешайте до получения однородного теста.На противень выложите пергамент и сформируйте из теста лепёшку овальной формы. Убедитесь, что её толщина не превышает 1,5 см.В отдельной миске смешайте нарезанный чеснок, зелень и тёртый пармезан, добавив растопленное сливочное масло. Этой смесью равномерно смазать поверхность лепёшки.Поставьте противень в разогретую духовку и выпекайте в течение 15-18 минут при 200C.После выпечки аккуратно извлеките лепёшку и дайте ей немного остыть.Подавайте горячей, и наслаждайтесь ароматом и нежной текстурой. Эта лепёшка отлично заменит традиционный хлеб или лаваш, а разнообразный домашний соус станет прекрасным дополнением к этому угощению!