Нежная чесночная лепёшка с сыром: идеальный вариант для вашего стола
Ингредиенты:
Миндальная мука — 1/2 стакана
Тёртая моцарелла — 100 г
Тёртый пармезан — 1 ст. л.
Сливочный сыр — 2 ст. л.
Растопленное сливочное масло — 1 ст. л.
Чесночный порошок — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Куриное яйцо — 1 шт.
Зелень петрушки — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Процесс приготовления:
Перед началом готовки подготовьте все ингредиенты: натрите сыр и мелко порубите петрушку.
Очистите и промойте чеснок. Измерьте все необходимые сыпучие продукты, а затем разогрейте духовку до 200°C.
В глубокой миске для микроволновки объедините миндальную муку, сливочный сыр и натертую моцареллу. Добавьте туда чесночный порошок, разрыхлитель и немного соли, после чего тщательно перемешайте.
Отправьте смесь в микроволновку на высокую мощность на 1 минуту. Следите за тем, чтобы моцарелла полностью растаяла.
Когда масса остынет, добавьте сырое яйцо и снова перемешайте до получения однородного теста.
На противень выложите пергамент и сформируйте из теста лепёшку овальной формы. Убедитесь, что её толщина не превышает 1,5 см.
В отдельной миске смешайте нарезанный чеснок, зелень и тёртый пармезан, добавив растопленное сливочное масло. Этой смесью равномерно смазать поверхность лепёшки.
Поставьте противень в разогретую духовку и выпекайте в течение 15-18 минут при 200°C.
После выпечки аккуратно извлеките лепёшку и дайте ей немного остыть.
Подавайте горячей, и наслаждайтесь ароматом и нежной текстурой. Эта лепёшка отлично заменит традиционный хлеб или лаваш, а разнообразный домашний соус станет прекрасным дополнением к этому угощению!
