Как сделать бутерброд максимально полезным: советы диетолога

Бутерброды это отличный вариант для быстрого перекуса или завтрака. Они универсальны и могут состоять из различных ингредиентов: сыра, колбасы, овощей, масла или соусов. Однако, чтобы сделать их по-настоящему полезными, стоит учесть некоторые рекомендации экспертов.

Выбор ингридиентов

По словам нутрициолога и специалиста по активному долголетию Елены Желяниной, при создании полезного бутерброда лучше всего выбирать натуральный сыр, свободный от растительных жиров. Он является отличным источником белка и кальция, что обеспечивает чувство насыщения и поддерживает здоровье.

Что касается хлеба, стоит отдать предпочтение цельнозерновым или бездрожжевым вариантам, которые содержат семена, лен или гречку. Эти виды хлеба медленно повышают уровень сахара в крови и дольше сохраняют чувство сытости. В отличие от них, белый хлеб и тосты быстро усваиваются и практически не несут питательной ценности.

Полезные намазки

Важно также обращать внимание на намазки. Заменив майонез или сливочное масло на домашние паштеты, творожный сыр или густой йогурт с специями, можно значительно повысить питательную ценность бутерброда. Например, популярным вариантом может стать рийет из запеченной скумбрии с творожным сыром и лимоном, который не только вкусный, но и полезный.

Кроме того, некоторые диетологи предлагают использовать овощи вместо хлеба для создания необычных бутербродов, что позволяет значительно снизить количество углеводов и сделать перекус более легким и полезным.