Для приготовления этого блюда отлично подойдут куриные бёдра без костей. Однако, можно использовать и голени, грудку или курицу, нарезанную на порционные куски. Благодаря сметане мясо станет невероятно нежным и сочным, а острота аджики добавит блюду пикантности. Это лакомство не только бюджетное, но и не займёт много времени, при этом порадует своим вкусом!
Ингредиенты
- Куриные бёдра (без кожи и кости) – 800 г
- Сметана – 4 ст. ложки
- Острая аджика – 2 ч. ложки
- Чеснок – 3-4 зубчика
- Мед – 1 ч. ложка
- Соль по вкусу
Время приготовления составляет около 1,5 часов, не считая времени на маринование (рекомендуется от 2 часов до ночи).
Процесс приготовления
Куриные бёдра следует тщательно промыть и обсушить. Затем немного посолить.
Приготовьте маринад, смешав сметану, аджику и измельчённый чеснок. Рекомендуется использовать острую аджику по-грузински, которая содержит соль, острый перец и разнообразные специи. Также можно воспользоваться сухой приправой «Аджика» из магазина.
Для гармонии вкуса добавьте в маринад чайную ложку мёда.
Погрузите куриные бёдра в маринад, тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 2-4 часа (можно и на ночь для насыщенного вкуса).
Выложите куриные бёдра на противень и запекайте в духовке, разогретой до 180-190°C, около 50-60 минут до образования золотистой корочки.
Блюдо получается невероятно вкусным, сочным и аппетитным!
Наслаждайтесь вашим кулинарным шедевром!
