Тандыр «Персидский»: ваш верный помощник на кухне

Тандыр Персидский привлекает внимание благодаря своему элегантному дизайну и качеству. Доступен в двух цветах изысканной слоновой кости и таинственном черном. Этот тандыр не только функционален, но и станет настоящим украшением вашей открытой кухни, сообщает канал.

Основные характеристики:

• Вес: 115 кг
• Толщина стенок: 60 мм
• Высота: 110 см
• Диаметр: 55 см
• Диаметр верхней крышки: 25 см
• Шампуры в комплекте: 10 штук

Корпус тандыра украшают ручная роспись и персидский орнамент, а ручки, отделанные натуральной кожей, добавляют стилю индивидуальности. Элегантные кованые элементы также не остаются незамеченными и подчеркивают качество исполнения.

Купить тандыр можно в интернет-магазине kazany.ru. Чтобы сделать готовку еще более увлекательной, интернет-магазин предлагает разнообразные аксессуары: этажерки, решетки для рыбы, формы для выпечки и многое другое.

Приготовление овощного рагу

Рагу это классика кулинарии, появившаяся благодаря жителям одного из городов Лангедока во времена осады. Во время нехватки продуктов жители бросали в общий котел все, что имелось. Так возникло разнообразие блюд, которое мы знаем сегодня.

Овощное рагу это питательное блюдо, полное витаминов, что особенно оценят любители домашних овощей. Готовится легко и быстро.

Ингредиенты для овощного рагу

• Цукини 2-3 шт.
• Баклажаны 2-3 шт.
• Картофель 4-5 шт.
• Цветная капуста ? головки
• Морковь 2 шт.
• Твердый сыр 100 г
• Томатная паста 100 г
• Соль 1 ст. л.
• Перец черный ? ч. л.
• Растительное масло
• Приправа итальянские травы 1 ст. л.

Подготовка овощей

Перед приготовлением все овощи нужно тщательно промыть. Картофель и морковь очистить, а если кожица цукини жесткая, её также удалить. Все овощи нарезать кубиками одинакового размера; нарезать слишком мелко не стоит, чтобы они не превратились в кашу. Цветную капусту разобрать на соцветия, а сыр натереть на мелкой терке.

Разогреть тандыр до 200-250 градусов. Взять кастрюлю ёмкостью 5 литров и пересыпать туда все нарезанные овощи, добавить масла, соль, перец и приправу. Все тщательно перемешать и распределить томатную пасту по верхнему слою.

Приготовление рагу в тандыре

Закрыть кастрюлю крышкой и поместить её в разогретый тандыр на 10-15 минут. В процессе овощи уварятся и уменьшатся в объеме.

Как только рагу будет готово, достать кастрюлю, посыпать сыром и вернуть в тандыр на 5-10 минут при температуре 150 градусов. После этого дайте настояться блюду, раскладывайте по тарелкам и наслаждайтесь вкусом!

Приятного аппетита!