Время угостить себя и близких невероятной шарлоткой! Представляем три вдохновляющих рецепта, каждый из которых подарит неповторимый вкус вашей выпечке, сообщает Дзен-канал "Олег Ольхов: готовим по-русски!".
Шарлотка в форме «Чудо»
Для этой классической шарлотки понадобятся:
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 1 стакан
- Мука — 1,3 стакана
- Сода — на кончике ножа
- Уксус — по вкусу
Для смазывания формы:
- Сливочное масло
- Панировочные сухари
Приготовление: взбить яйца с сахаром до образования легкой пены, добавить муку и соду, смешанную с уксусом. Смазать форму маслом, обсыпать сухарями, выложить яблоки, залить тестом и отправить в разогретую до 180°C духовку на 40-45 минут. Секреты приготовления можно узнать из видео по этой ссылке.
Шарлотка для маленькой формы
Идеально подходит для формы диаметром 20-22 см. Для этого легкого пирога понадобятся:
- Сахар — 100 г
- Яйца — 3 шт.
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Соль — щепотка
- Ванилин — щепотка
- Мука — 200 г
- Растительное масло — 8 ст.л.
- Яблоки — 2 шт.
Яйца взбиваются с сахаром до появления пены, затем добавляются все остальные ингредиенты. Яблоки нарезаются и аккуратно вмешиваются в тесто, после чего масса помещается в духовку, разогретую до 180°C, на 40-45 минут.
Шарлотка в мультиварке
Этот рецепт особенно актуален для мультиварок. Понадобятся:
- Мука — 1 стакан
- Сахар — 1 стакан
- Яйца — 4 шт.
- Яблоки — 4 шт.
- Сливочное масло — 50 г
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
Яблоки очищаются и нарезаются. В мультиварке растапливается немного масла, в которое добавляется сахар. Сначала укладываются яблоки, затем тесто из яиц, сахара и муки, взбитых до однородности. Выпекать на режиме «выпечка» 40 минут. После приготовления пирог аккуратно перевернуть на блюдо.
Приятного аппетита и удачи в кулинарных экспериментах!
