Готовите ли вы для семьи или собираете гостей, зразы из индейки станут ярким акцентом на любом столе. Это блюдо привлекает универсальностью и отличным вкусом, благодаря оригинальной начинке из оливок, каперсов и кедровых орехов, сообщает источник.
Ингредиенты для вашей кулинарной шедевры
- Филе индейки: 500 г
- Белый хлеб: 2 куска
- Молоко: 1 стакан
- Репчатый лук: 1 головка
- Чеснок: 2 зубчика
- Куриное яйцо: 1 штука
- Оливки: 100 г
- Каперсы: 1 столовая ложка
- Кедровые орехи: 2 столовые ложки
- Панировочные сухари: 1 стакан
- Сливки 30%: 1 столовая ложка
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
Приготовление: шаг за шагом
1. Начните с подготовки лука и чеснока: измельчите их и обжарьте до появления золотистой корочки. Хлеб избавьте от корки, замочите в молоке, а затем отожмите. В блендере прокрутите филе индейки до состояния фарша.
2. В глубокой миске тщательно смешайте фарш, размоченный хлеб, обжаренный лук с чесноком, добавьте яйцо и специи. Перемешайте и уберите в холодильник. Для начинки в блендере обработайте оливки, каперсы и орехи, добавьте сливки и снова перемешайте.
3. Разделите фарш на небольшие лепешки. В центр каждой поместите начинку, а края плотно соедините. Обваляйте зразы в панировочных сухарях и обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки. Затем уменьшите огонь и доведите до полной готовности.
Эти зразы не только порадуют ваш вкус, но и удивят гостей своим многообразием начинки. Приятного аппетита!
