Запеченная картошка, пропитанная ароматом чеснока и зелени, станет настоящим украшением любого стола. Этот простой рецепт идеально подходит как для семейного ужина, так и для праздничного застолья.
Ингредиенты для приготовления
- Картошка в мундире — 5 штук
- Сливочное масло — 100 граммов
- Чеснок — 4 зубчика
- Петрушка — 3 столовые ложки
- Сметана — 1 столовая ложка
- Твердый сыр — 5 столовых ложек
Процесс приготовления картошки
1. Для начала отварите картошку в мундире. После того как она остынет, аккуратно очистите её от кожицы.
2. Параллельно займитесь приготовлением чесночного масла. В глубокой миске соедините комнатную температуру сливочное масло и предварительно очищенный, раздавленный чеснок. Затем мелко нарежьте свежую петрушку и натрите твердый сыр на мелкой терке.
3. Все ингредиенты — масло, чеснок, петрушку и тертый сыр — смешайте в одной миске. Добавьте ложку сметаны, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте смесь до однородного состояния.
4. Очищенный картофель аккуратно разрежьте вдоль и уложите в форму, заранее смазанную небольшим количеством масла. Сверху щедро намажьте чесночной смесью.
5. Запекайте картошку в духовке, разогретой до 220 градусов, до появления аппетитной золотистой корочки.
Это блюдо можно подавать как гарнир к мясным угощениям или наслаждаться им в качестве самостоятельного лакомства.
