Этот нежный и освежающий салат готовится всего за 15 минут и идеально подходит для легкого ужина или в качестве гарнира. Все его ингредиенты доступны и просты в приготовлении, так что его легко можно делать каждый день прямо с огорода, пишет источник.
Идеальное сочетание ингредиентов
Салат прекрасно сочетается с картошкой, кашами или просто свежим хлебом. Его легко адаптировать под свои вкусы, добавляя различные виды зелени — от укропа до зеленого лука. Заправка тоже простая: всего две ложки сметаны или, если хочется чего-то другого, немного растительного масла. Принцип приготовления элементарный: помыть, нарезать и смешать!
Как приготовить салат
Для начала, 5-6 редисок нужно тщательно промыть и нарезать тонкими кружочками. Затем возьмите 1-2 свежих огурца, сверяйтесь с редисом по толщине, чтобы обеспечить хрустящую текстуру. Вместе с овощами в миску добавьте любимую зелень — укроп, петрушку или, если повезёт, молодые листики чеснока, которые добавят пикантности и свежести.
Не забудьте про крапиву. Около 80 граммов нужно промыть, удалить жесткие стебли и обдать кипятком, чтобы избавиться от жгучести. После этого листья нарезать и добавить в общую массу. Свежесть овощей и зелени — главный акцент этого блюда, поэтому никаких дополнительных специи не потребуется.
Полный список ингредиентов
- Огурец – 1–2 штуки
- Редис – 5–6 штук
- Крапива – 80 г
- Сметана – 2 столовые ложки
- Соль – по вкусу
А также любая свежая зелень по вкусу (укроп, петрушка, лук или листовой чеснок) — все это сделает салат легким, полезным и 100% сезонным. Так что готовьте, пробуйте и делитесь своими впечатлениями!
