Завораживающая подлива из свинины в томатном соусе

7 марта 2026, 16:20

Сытное и аппетитное блюдо из свинины, приготовленное в томатном соусе, способно порадовать даже самых взыскательных гурманов. Эта подлива - идеальное решение для семейного ужина или встречи с друзьями, ведь она отлично сочетается с разными гарнирами. Ниже представлен простой рецепт, который непременно понравится всем, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".

Что понадобится для приготовления:

  • Свинина (мякоть) - 600 г
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Томатная паста - 1-2 ст.л.
  • Приправа для свинины или мяса - 1 ст.л.
  • Мука - 1 ст.л.
  • Соль и черный молотый перец - по вкусу
  • Растительное масло - 1 ст.л.
  • Вода - 250 мл

Этапы приготовления подливы:

  • Свинину нарезают кубиками среднего размера.
  • На сковороде разогревают растительное масло и обжаривают кусочки мяса на сильном огне, помешивая, в течение 4-5 минут, чтобы они подрумянились, но не успели дать сок.
  • Морковь нарезают брусками, а лук - полукольцами и добавляют к мясу. Жарят все вместе, помешивая, еще 3-4 минуты.
  • Добавляют приправу, соль и перец по вкусу.
  • В отдельной миске смешивают муку с водой, постепенно влевая воду и тщательно размешивая, чтобы избежать комочков.
  • Полученную смесь заливают к мясу, доводя уровень жидкости до полного покрытия мяса, и добавляют томатную пасту, тщательно перемешивая.
  • Убавляют огонь до минимального и накрывают сковороду крышкой. Тушат подливу 40-45 минут до полной готовности мяса и загустения соуса.

    • Готовую подливу можно подавать с любым гарниром: отварным рисом, пастой или картофелем. Это блюдо обязательно станет изюминкой любого стола!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Domakaron.ru