Завораживающая подлива из свинины в томатном соусе
Сытное и аппетитное блюдо из свинины, приготовленное в томатном соусе, способно порадовать даже самых взыскательных гурманов. Эта подлива - идеальное решение для семейного ужина или встречи с друзьями, ведь она отлично сочетается с разными гарнирами. Ниже представлен простой рецепт, который непременно понравится всем, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Что понадобится для приготовления:
Свинина (мякоть) - 600 г
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Томатная паста - 1-2 ст.л.
Приправа для свинины или мяса - 1 ст.л.
Мука - 1 ст.л.
Соль и черный молотый перец - по вкусу
Растительное масло - 1 ст.л.
Вода - 250 мл
Этапы приготовления подливы:
Свинину нарезают кубиками среднего размера.
На сковороде разогревают растительное масло и обжаривают кусочки мяса на сильном огне, помешивая, в течение 4-5 минут, чтобы они подрумянились, но не успели дать сок.
Морковь нарезают брусками, а лук - полукольцами и добавляют к мясу. Жарят все вместе, помешивая, еще 3-4 минуты.
Добавляют приправу, соль и перец по вкусу.
В отдельной миске смешивают муку с водой, постепенно влевая воду и тщательно размешивая, чтобы избежать комочков.
Полученную смесь заливают к мясу, доводя уровень жидкости до полного покрытия мяса, и добавляют томатную пасту, тщательно перемешивая.
Убавляют огонь до минимального и накрывают сковороду крышкой. Тушат подливу 40-45 минут до полной готовности мяса и загустения соуса.
Готовую подливу можно подавать с любым гарниром: отварным рисом, пастой или картофелем. Это блюдо обязательно станет изюминкой любого стола!
