Сальтисон — это настоящая находка для любителей необычных закусок. Этот рецепт из курицы, приготовленный в мультиварке, подарит вам невероятный вкус и удобство в процессе готовки.
Ингредиенты для вашего шедевра
- 900 г — куриного филе (без кожи)
- 160 г — лука (сыроежкой)
- 3 горошка — душистого перца
- 10 горошков — чёрного перца
- 1 — лавровый лист
- 10 г — желатина (быстрорастворимого)
- 500 мл — воды
- Соль — по вкусу
Этапы приготовления
1. В чашу мультиварки добавьте нарезанные кусочки куриного филе, лук в кожуре, специи и налейте воду. Установите режим «суп» и готовьте в течение 1 часа и 30 минут.
2. По завершении программы извлеките курицу, отделите мясо от костей. Удалите лук и специи из бульона. Затем добавьте желатин и доведите объём бульона до 250 мл, при необходимости добавив горячую воду.
3. В чашу мультиварки верните курицу вместе с бульоном. Готовьте на режиме «тушение» или «свой рецепт/мультиповар 90°C» в течение 15 минут.
4. Переложите получившуюся массу в форму, остудите при комнатной температуре и уберите в холодильник до полного остывания.
Этот сальтисон — отличная закуска для праздничного стола. Легкость в приготовлении и изысканный вкус обязательно порадуют ваших гостей!
