Когда утра начинаются в режиме «я бы только позавтракал и исчез», постный завтрак зачастую сводится к грустному яблоку на ходу. Однако хочется, чтобы утро было уютным, вкусным и спокойным, даже если времени всего пять минут, а в раковине уже стоит одинокая чашка. Предлагаем 12 идей для завтраков на каждый день, чтобы разнообразить утро и поднять настроение.
Интересный факт о постных завтраках
Если в вашем постном завтраке есть белок, жир и клетчатка, он поможет дольше сохранять ощущение сытости. В этом царстве постных блюд «якорями» могут стать хумус, нут, тофу, орехи, тахини и семечки. Эти продукты сделают утро более комфортным и избавят от желания перекусить уже через час.
Мини-база на неделю
- 1 банка хумуса или консервированного нута
- Тофу или растительный йогурт
- Семечки или орехи, тахини
- Цельнозерновой хлеб или хлебцы
- Замороженные ягоды, бананы, яблоки
- Зелень, огурцы, помидоры, лимон
12 постных завтраков за 5 минут
1) Тост с хумусом и огурцом.
Намазать хумус на тост, добавить огуречные ленточки, щепотку соли и перца, посыпать семечками. Капля лимона добавит яркости вкусу.
2) Авокадо-тост.
Размять авокадо с лимоном и солью, намазать на тост, сверху добавить чили-хлопья или черный перец. Цедра лимона придаст шикарный аромат.
3) Тост с печеным перцем и тахини.
На тосте растереть печеный перец, сверху полить тахини и добавить зелень. Паприка придаст блюду бистро-аромат.
4) Скрамбл из тофу.
На сковороде раскрошить тофу, добавить соль, перец и куркуму. Соевый соус и зелёный лук добавят изысканности.
5) Овсянка с бананом и арахисовой пастой.
Сварить овсянку, добавить банан и ложку арахисовой пасты. Щепотка соли подчеркивает сладость.
6) Ночная овсянка.
Смешать овсянку с растительным молоком и ягодами, оставить на ночь. Утром добавить орехи.
7) Чиа-пудинг.
Смешать чиа с растительным молоком и ягодами. Украсить кокосовой стружкой для изысканного вкуса.
8) Смузи-боул с бананом.
В блендере смешать банан с ягодами и растительным молоком, подать в миске, посыпав гранолой.
9) Салат-завтрак с помидорами и оливками.
Нарезать помидоры и оливки, заправить маслом и лимоном, подать с хлебцами.
10) Яблоко с тахини и корицей.
Нарезать яблоко, подать с тахини и корицей. Добавить горсть орехов для пущей насыщенности.
11) Бутерброд с нутовым паштетом.
Размять консервированный нут с лимоном и солью, намазать на хлеб, сверху добавить огурцы.
12) Гречневые хлебцы с ягодным «джемом».
Размять ягоды и намазать на хлебцы, посыпать семечками, пишет канал.
