Простая и вкусная ленивой самсы с фаршем за 30 минут
Хотите насладиться неповторимым вкусом самсы, но не хотите тратить много времени на её приготовление? Ленивой самса из лаваша — это отличное решение! Сочетание тонкого армянского лаваша, ароматного фарша и простых ингредиентов гарантирует, что ваши близкие будут в восторге. Давайте посмотрим, как легко её приготовить.
Что понадобится
Армянский лаваш – 220 г
Говядина – 200 г
Лук – 150-200 г
Постное масло – 50 мл
Соль и острый перец – по вкусу
Кунжут – по желанию
Пошаговое приготовление
Для начала, изучите возможность использования готового фарша. Если решите делать его самостоятельно, мясо просто прокрутите через мясорубку или мелко нарежьте. Лук следует нарезать аналогичным образом, после чего комбинируйте оба компонента с нужными специями.
Разложите армянский лаваш на ровной поверхности и порежьте его на широкие полосы, разрезая пополам, а затем каждую из них по диагонали.
На получившиеся квадраты выложите мясную начинку в одном углу, затем накройте её свободным краем лаваша. Повторите процедуру, завернув начинку в два слоя.
Ленивую самсу сбрызните водой или постным маслом, акцентируя внимание на швах. Если хотите, посыпьте кунжутом и выложите на противень, застеленный пергаментом. Накройте самсу сверху пергаментом и отправьте в предварительно разогретую до 180°C духовку на 20 минут.
После этого снимите верхний слой пергамента и продолжайте выпекать ещё 10-15 минут для красивой золотистой корочки.
Подача и вкус
Ленивую самсу лучше всего подавать сразу, когда она теплая и хрустящая. Однако даже остывшая, она остается нежной и сочной, с насыщенным мясным вкусом. Обязательно угостите ею своих домашних!
