Приготовьте сочный ужин из минтая за полчаса

Из простого минтая можно создать невероятно вкусный ужин всего за полчаса. Это идеальный вариант для быстрого обеда или ужина, который готовится одновременно с гарниром. Блюдо отличается доступностью и удивительными вкусовыми качествами, ведь рыба, благодаря особой технологии приготовления, становится нежной и ароматной, с легким привкусом, напоминающим морепродукты.

Ингредиенты

• Минтай (свежий или замороженный) 800 грамм;
• Лук репчатый 2 средней величины;
• Масло сливочное для обжаривания;
• Морковь 1 большая;
• Укроп 1 пучок;
• Соль и черный молотый перец по вкусу;
• Лавровый лист;

По желанию можно добавить любимые специи или готовую приправу для рыбы.

Приготовление

Рыбу следует очистить от чешуи и пленки, тщательно промыть и нарезать небольшими кусочками. Сложить в миску, приправить солью и перцем, перемешать и оставить мариноваться на 15 минут. В это время подготовить овощи: морковь натереть на терке, лук нарезать полукольцами, а укроп мелко порубить.

В широкой сковороде разогреть сливочное масло и обжарить половину лука и моркови до мягкости. Затем добавить куски рыбы и оставшиеся овощи. Посыпать укропом, добавить лавровый лист, а также по необходимости соль и перец. Уменьшить нагрев до среднего, накрыть сковороду крышкой и готовить 25 минут. Такой способ приготовления позволяет одновременно сделать гарнир и основное блюдо, что экономит время и силы.

Подавать горячим, в идеале с картофельным пюре или запеченным картофелем в качестве гарнира. Это блюдо обязательно порадует своим ярким вкусом!