Тыквенные коржики с орехами — истинное лакомство, которое покоряет сердца не только детей, но и взрослых! Эта выпечка превзойдет любые магазинные сладости по вкусу и пользе.
Польза тыквы
Основой для коржиков служит запеченная тыква, богатая витаминами и микроэлементами. Приготовление этих угощений не требует особых усилий, а результат должен порадовать каждого, кто их попробует.
Необходимые ингредиенты
- Запеченная тыква – 200 г
- Мука – 300-350 г
- Молоко – 100 мл
- Сливочное масло – 30 г
- Сахар – 40 г
- Разрыхлитель теста – 2 ч.ложки
- Грецкие орехи – 40 г
- Корица – 0,5 ч.ложки
Приготовление коржиков
Для начала тыкву нужно очистить от кожуры и семян, нарезать на кусочки и запечь. Чтобы ускорить процесс, можно воспользоваться микроволновой печью: положите тыкву в форму и готовьте на максимальной мощности около 10 минут.
Когда тыква станет мягкой, нужно сделать из нее пюре с помощью вилки или блендера. В это время можно подготовить тесто, смешав муку с сахаром. К теплому молоку добавьте тыквенное пюре, измельченные грецкие орехи, растопленное сливочное масло и корицу. В конце добавьте разрыхлитель и замесите тесто до однородной массы.
Раскатайте тесто в пласт толщиной примерно 1 см и придайте ему желаемую форму. Заготовки выкладываются на противень, застеленный пергаментом.
Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте коржики в течение 30 минут. Ваши тыквенные лакомства готовы! Они ароматные, сладкие и просто тают во рту.
Хранить печенье лучше в полиэтиленовом пакете или в холодильнике, хотя есть вероятность, что они не доживут до следующего чаепития!
