Кабачковые лодочки с курицей: идея для легкого и вкусного ужина

21 марта 2026, 06:11

Кабачковые лодочки с куриным фаршем — это не только стильное, но и питательное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Они идеально подходят для тех, кто следит за своим питанием, так как содержат минимальное количество калорий, что позволяет насладиться вкусом без угрызений совести.

Что понадобится?

2 кабачка
400 г куриного фарша
400 г макарон (твердых сортов)
200 г сыра Моцарелла
2 ст. л. сыра Пармезан
2 свежих помидора
1 головка репчатого лука
0.5 болгарского перца
4 листа сушеного базилика
2 ветки петрушки
1 ч. л. орегано
Соль и черный молотый перец по вкусу
Оливковое масло по вкусу

Пошаговая инструкция

Кабачки промывают и сушат. С боков снимают по сантиметру, а потом разрезают пополам. Ложкой извлекается мякоть, чтобы создать «лодочки».

Внутреннюю часть лодочек заполняют отварными макаронами.

Куриный фарш обжаривается на оливковом масле с добавлением орегано и перца на протяжении 10 минут. После этого он аккуратно выкладывается в кабачковые «лодочки».

Помидоры, лук и болгарский перец нарезаются кубиками и обжариваются на оливковом масле с солью около 5 минут. Мелко нарезанная петрушка добавляется к куриному фаршу сверху.

Сыры натираются: моцарелла на крупной терке, пармезан на мелкой. Полученные смеси посыпают фаршированные лодочки.

Форму для выпекания смазывают оливковым маслом, далее укладываются лодочки. Помещаются в заранее разогретую до 180°C духовку и запекаются 40 минут.

Готовые кабачковые лодочки рекомендуется подавать горячими, при этом великолепным финальным аккордом станет посыпка сушеным базиликом. Это простое, но изумительно вкусное блюдо не оставит равнодушными ни гурманов, ни простых любителей хорошей еды.

Источник: Рецепты на каждый день