Количество порций: 4
Общее время: около 1 часа (включая маринование)
Ищете способ удивить семью или друзей вкусным угощением? Тогда этот рецепт куриных крылышек — именно то, что вам нужно. Маринад, состоящий из соевого соуса и чеснока, придаст мясу насыщенный вкус, а обжаривание на сковороде обеспечит аппетитную корочку. При желании крылышки можно дополнительно запечь в духовке, чтобы сделать их еще более мягкими и ароматными. Готовьте с удовольствием!
Ингредиенты
- Куриные крылышки — 800 г
- Соевый соус — 6 ст.л.
- Растительное масло — 3 ст.л.
- Сахар — 3 ст.л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Приготовление
Шаг 1: Подготовка крылышек
Тщательно промыть куриные крылышки холодной водой и обсушить с помощью бумажных полотенец. Это необходимо для лучшего впитывания маринада и создания хрустящей корочки при жарке.
Шаг 2: Приготовление маринада
В глубокой миске смешать соевый соус, растительное масло и сахар. Чеснок измельчить с помощью чеснокодавки или ножа и добавить в маринад. Осторожно посолить, помня о том, что соевый соус уже содержит соль. Поместить крылышки в маринад, тщательно перемешать и оставить мариноваться в холодильнике на минимум 3 часа — лучше на всю ночь. Так мясо станет насыщеннее и ароматнее.
Шаг 3: Обжаривание на сковороде
Разогреть сковороду на среднем огне без добавления масла — оно уже содержится в маринаде. Выложить крылышки и обжаривать с обеих сторон по 5 минут, следя за тем, чтобы они не подгорели из-за сахара в маринаде.
Шаг 4: Дополнительная запеканка
Для того чтобы сделать крылышки особенно сочными, можно по окончании жарки переместить их в духовку, разогретую до 200°C, на 15 минут. Это позволит полностью пропечь мясо и усилит аромат.
Подавайте горячие крылышки с любимыми гарнирами или свежими овощами. Это идеальное блюдо как для семейного ужина, так и для дружеского застолья!
