Когда жаркие дни пригревают лето, хочется порадовать близких чем-то сладким, но включать духовку в такое время – не лучший вариант. Поэтому идеально подходит легкий рецепт домашнего торта, который готовится на сковороде. Он прост в приготовлении и подойдет даже для самых начинающих хозяек.
Ингредиенты для теста
- Мука - 260 г (1,5 стакана по 250 мл)
- Сахар - 130 г (2/3 стакана)
- Какао - 30 г (3 ст. ложки)
- Разрыхлитель - 8 г
- Яйца - 2 шт.
- Молоко - 130 мл (1/2 стакана)
- Масло растительное - 50 мл
- Горячая вода - 120 мл
- Сода, гашенная уксусом - 1 ч. л.
Состав крема
- Сметана 25% - 350-400 г
- Сахарная пудра - 100 г (0,5 стакана)
- Ванильный сахар - 1 ст. л.
ВИДЕО РЕЦЕПТ МОЖНО ПОСМОТРЕТЬ ТУТ
Сначала смешиваются все сухие ингредиенты: мука, какао, сахар и разрыхлитель. Затем добавляются яйца, молоко и растительное масло, перемешиваются до образования густого теста. Для создания нужной консистенции тесто нужно окончательно развести горячей водой и в конце добавить соду, предварительно гашенную уксусом.
Пока тесто готовится, необходимо разогреть сковороду и выпекать коржи согласно видео. Получившиеся коржи следует остудить, причем для сборки торта потребуется крем, сделанный из сметаны и сахарной пудры. На каждый корж нужно выложить примерно 2 ст. ложки крема.
После сборки, торт необходимо охладить в холодильнике на 1,5 часа, а перед подачей к столу украсить свежими ягодами. Так получится не только вкусно, но и очень красиво.
Этот десерт станет отличным дополнением к летнему чаепитию. Приятного аппетита!
