Кофе на вынос стал привычным атрибутом повседневной жизни. Мы ловко берём стакан, устанавливаем крышку и иногда добавляем трубочку, не задумываясь о том, что все эти элементы соприкасаются с горячим напитком при температуре 70–100 °C. Важно разобраться, из каких материалов делают крышки и трубочки, какие вещества могут мигрировать в кофе и где действительно присутствует риск.
Краткий ответ для занятых
- Оптимальный вариант для горячего напитка — крышки из PP (полипропилена): они термостойкие, инертные и имеют низкие уровни миграции.
- Менее предпочтительный выбор — PS (полистирол): принадлежность к возможным канцерогенам делает его нежелательным, несмотря на низкие уровни миграции.
- PLA/биопластики тоже не идеальны: безобидны на химическом уровне, но теряют форму при температуре выше 70 °C.
- Материалы на основе бумаги безопасны, однако важно избегать пропиток, содержащих PFAS и скрытые пленки.
- Лучшее сочетание: бумажный стакан с крышкой из PP и без трубочки (или многоразовая трубочка из стали/стекла).
Что именно используется в крышках и трубочках?
PP (полипропилен) — надежный выбор
- Свойства: высокотемпературный пластик, не плавится при нагреве, миграция минимальна.
- Как распознавать: маркировка "PP" или цифра "5" в треугольнике, матовая фактура.
PS (полистирол) — жесткость с осторожностью
- Свойства: жёсткий пластик, может выделять стирол при высоких температурах.
- Рекомендация: лучше его избегать для горячих напитков, есть риск деформации.
PLA/CPLA — не для высоких температур
- Состав: полимолочная кислота, разлагается на молочную кислоту, но не выдерживает высоких температур.
- Использование: больше подходит для холодных и тёплых напитков.
