Непревзойденный рубленый бифштекс с яйцом на ваш стол

Непревзойденный рубленый бифштекс с яйцом на ваш стол

Бифштекс, который удивит даже самого искушенного гурмана, станет настоящей находкой для любителей мясных блюд. Эта кулинарная находка привнесет в ваш ужин особый вкус и аромат.

Секреты идеального бифштекса

Приготовление рубленого бифштекса — это лишь вопрос времени и правильного подхода. Вот все необходимые ингредиенты:

  • Огузок говяжий – 1,2 кг
  • Говяжий жир – 100 г
  • Латук – 2 шт.
  • Помидоры – 3 шт.
  • Соленые огурцы – 3 шт.
  • Сливочное масло – 50 г
  • Яйца куриные – 6 шт.
  • Соевый соус – 1 ст. ложка
  • Соль – по вкусу
  • Растительное масло – 50 мл
  • Перец черный молотый – по вкусу

Пошаговый процесс приготовления

  • Нарезать говядину небольшими кубиками, добавить соль и соевый соус, поперчить. Убрать в холодильник на 2 часа, чтобы мясо впитало все ароматы.
  • Провернуть говядину и жир через мясорубку. Обернуть фарш пленкой, сформировать колбасу и оставить в холодильнике еще на 3 часа для лучшей консистенции.
  • Нарезать фарш на котлеты толщиной 1,5–2 см. Обжарить на растительном масле до золотистой корочки, после чего поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут.
  • Приготовить яичницу на сливочном масле. Листья латука нарезать соломкой и выложить на тарелки, сверху разместить котлету, добавить ломтики помидора и огурца, накрыть яичницей, приправить по вкусу.
  • Этот рубленый бифштекс с яйцом станет палочкой-выручалочкой на вашем столе, добавив ярких красок и вкусного аромата к любому семейному ужину!

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей