Итальянская кухня славится многими блюдами, но лазанья — это настоящий шедевр, который невозможно не любить! Пицца, паста и лазанья — безусловные фавориты, способные украсить любой стол. И сегодня представляем вам удивительно сочный и вкусный рецепт лазаньи, на его приготовление уйдёт всего 30 минут.
Необходимые ингредиенты
Для создания этой кулинарной радости потребуется:
- Листы лазаньи – 1 упаковка
- Сыр – 200 г
Соус Болоньезе
Для этого соуса понадобятся:
- Томатный сок – 600 мл
- Лук – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Оливковое масло для жарки
- Свинина – 900 г
Соус Бешамель
Ингредиенты для соуса Бешамель:
- Молоко – 600 мл
- Мука – 2,5 ст. л.
- Сливочное масло – 50 г
- Соль и перец по вкусу
Приготовление лазаньи
1. Соус Болоньезе: Мясо перекрутить в фарш. На оливковом масле обжарить лук и морковь до золотистого цвета, затем добавить фарш и жарить до готовности. Влить томатный сок, посолить и поперчить, готовить до загустения.
2. Соус Бешамель: В сотейнике растопить сливочное масло, затем добавить горячее молоко, муку и приправы. Постоянно помешивая, довести до консистенции соуса.
3. Сборка лазаньи: Слегка смазать дно формы оливковым маслом. Выложить лазанью слоями: листы лазаньи, соус Бешамель, соус Болоньезе, тертый сыр. Повторить шаги несколько раз, завершив верхний слой соусом Бешамель и сыром. Выпекать в предварительно разогретой до 200°C духовке 30 минут.
Приятного аппетита! Время наслаждаться результатом!
