Усадьба изысканных вкусов и ароматов продолжает радовать гурманов. В этом выпуске ресторанного дайджеста представлены тренды зимнего сезона и уникальные гастрономические предложения.
Специальные меню к праздникам
Бистро «Балабанов» с 5 декабря порадует своих посетителей предновогодним меню, где в центре внимания окажутся традиционные русские блюда, включая уральские пельмени, приготовленные в бульоне из копченых свиных ребер, а также оливье с мортаделлой. Кроме того, здесь можно будет насладиться бутербродом с маслом и икрой нерки на картофельном хлебе.
«Сыроварня» отмечает свой восьмой день рождения тоже с размахом — 5 декабря шеф-повар Александр Карюкин предложит специальные угощения, такие как перец рамиро в соусе вителло тоннато и утиная ножка с трюфелем. Гостей ждут прыжки в мир новых вкусов и подарки в виде домашних сыров.
Гастрономические события
Устричный бар Lodka подготовил незабываемую трапезу с 7 декабря — вечер, посвященный морскому ежу. Шеф Владислав Че представит изысканное блюдо, где морской еж будет сочетаться с перепелиным желтком, кукурузным муссом и красной икрой. Десерт в виде мусса из белого шоколада украсит завершение вечера.
В Catch 22 стартуют музыкальные бранчи! Каждое воскресенье с 14:00 до 18:00 здесь будут звучать винилы, а меню будет включать похмельные завтраки, например, маффины со свиной котлетой и софт-скрэмбл на тартине с хамоном.
Фестивали на зимних праздниках
6-7 декабря пройдет OPEN COFFEE FEST, в рамках которого можно будет познакомиться с российскими обжарщиками и насладиться кофейным поп-апом. Программа также включает выступления известных шефов и различные активности.
Не менее интересен и фестиваль кофе, чая и подарков «Огонек», который пройдет 13-14 декабря на Севкабель Порту. Здесь посетителей ждет множество дегустаций и приятных сюрпризов.
